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| Foto por Lucas Gonzalez |
Para nós, brasileiros, o nome desta maravilha inventada na Itália pode soar meio estranho, propício a trocadilhos... Conheço uma história de um amigo dos meus pais que, sem querer, pediu uma porção de "buscettas" em um restaurante italiano. Brincadeiras à parte, ta aí um belo jeito de impressionar seus amigos, sua namorada, seu namorado, ou até aquele "rolo" que não vai dar em nada. As bruschettas são facílimas de preparar. Basta ter um bom pão e combinar bem os ingredientes. Existem combinações clássicas, como a de tomate, manjericão e alho (a qual será reproduzida aqui) e também algumas mais exóticas. Mas não há muita regra, pois praticamente tudo vai bem em cima de uma fatia de pão. Você não precisa ir às compras somente porque quer preparar deliciosas bruschettas. Tá. Eu fui às compras somente por isso, mas sinta-se à vontade para improvisar. Fome não tem hora e, muitas vezes, ela "bate" na madrugada, quando não há mais nada aberto. Portanto, abra a geladeira e invente!
